Академический словарь русского языка - плёсо

-а, ср. Обл.

То же, что плес.

Место слияния двух рек образовало громадное плесо, в котором вода сейчас стояла, как зеркало. Мамин-Сибиряк, Хлеб.

Вкус сомовий груб и неприятен, но его плесо, или хвост, весь состоящий из позвоночной кости и жира, имеет превосходный вкус. С. Аксаков, Записки об уженье рыбы.